不大的小院里韦宽易与韦老头合力，把那差不多有五十公斤重的石桌抬到院中央。
赵禾端着一大盘梭子蟹在旁边等着，上菜。
袅袅升起的白雾直入鼻腔，香味很是扑鼻。
螃蟹被均匀分成了四块，为防止爆炒的时候掉肉，韦宽易先是在蟹肉处包了层淀粉，油半热的时候，炸至金黄。
在捞出控油，起锅烧油，下切好的配料，爆炒出香味就可以加入螃蟹了。
中间先后加入生抽提鲜，白酒去腥，白糖风味。
最后下葱花点缀，翻炒一番就可以出锅了。
正午时分，炽烈的阳光穿透过支棚上的冬瓜苗，绿芽倒影在桌面上，映出斑斑点点的黑影，盘中散发出的热气袅袅，如仙如雾。
赵禾站在不远处，将这一幕拍了下来。
颠颠的跑去厨房，拿下一道菜。
赵禾用毛巾盖住砂锅两边的把手，端起就往外
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