第二锅豆浆点了卤水后,苏茉就去腌菜房拿了晒好的萝卜干、萝卜樱子和调味料出来,坐在院子里用大木盆揉得入味后装在坛子里封好,拿回腌菜房放好。
全程小舅母都跟着一起做,她大概清楚怎么做了,就是放调料那里放多少她有点没谱。
想着她就问出来了,“小茉,这萝卜干盐,辣子面,花椒面,胡椒面都各放多少才合适。”
苏茉甩了甩酸痛的手道:“这个自己看,盐就比我们炒菜稍微多放一点就行,不要太咸了,辣子面看着合适就可以,花椒面和胡椒面放少一点提味。”
夏雨认真记下,“小茉,还要再做菠萝干么,要做我再去拔菠萝回来晒。”
“小舅母,先不做,等这两坛子可以吃了,我们尝尝,看看味道好不好,味道好我们再做,不好的话再看要不要加点别的。”
夏雨爽朗道:“好啊。”
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