种完麦子和土豆后，宋三娘又闲下来了。每天不是吃吃喝喝，就是睡觉，好不快活！
这一天，三娘吃过朝食后，抬头看天，只见天上蓝天白云，太阳才刚刚探出头来，就已经晴空万里了。她想，今天天气晴朗，正是晒菜干的好时候。
院子里的菜园可真是大丰收啊！各种蔬菜琳琅满目，地上长了一大片葱葱绿绿的小白菜，以及葱、姜、蒜。豆角、黄瓜和茄子各一列，每种蔬菜的藤上都是硕果累累，结满了喜人的果实。
三娘想，趁现在阳光正好，赶紧把没吃完的豆角、黄瓜、茄子、小白菜，统统晒成菜干。那么多的蔬菜一起成熟了，眼下吃不完浪费，还是晒干保存起来。
这样留着冬天慢慢吃也行，再有剩下的旱灾吃也行。冬天蔬菜少，这些菜干正好派得上用场。尤其是用干豆角炖五花肉，干豆角吸收了汤汁，慢慢变得饱满
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