炒制的时候，多放油，再加入花椒麻椒酱油等料汁以及豆豉等增添风味的原料，便产生了奇妙的化学反应，变得又香又辣，肉质经过浸润，更加弹牙。
出锅之前，再撒上一下炒得喷香的熟芝麻增加香味，那味道简直让人吃一口就一辈子忘不了。
林正军前世90年代生产过麻辣熏鱼罐头。
那时候市场上，有几十个各种风味的鱼罐头的品牌疯狂内卷，早已经是地狱模式。
但林正军愣生生做到了单品年销售额达到数千万，至少在中原省非常畅销。
这充分证明了麻辣熏鱼的魅力，只是说生不逢时，开发上市的太晚了，否则，早就成为鱼肉类罐头第一品牌了。
至于最关键的凭票供应的食用油，这个需要林正军出面和供销总社对接，等林正军回来不迟！
而后林正军提议，让肖文华担任食品合作社会计，并负责跑动�
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