因为这会儿还没有胡萝卜，所以李渔燕找了个颜色类似的青木瓜，切成块状代替了下。
接着，铜锅烧热。
同样没有油，李渔燕就用牛油脂肪在锅里擦了下，熬了些牛油出来，留了些牛油，再把熬干的牛油渣捞出放在一边后，在把已经混好的香料倒油锅中，爆炒出香。
当那股香味从锅里爆发出来时，钱师傅的脸色顿变，当场便知自己是小瞧了这个姑娘。
不知道钱师傅心理变化的李渔燕，在香味爆开后，便朝锅里加入焯好洗干净的牛腩肉，翻炒一阵后，在往里加些耗油，继续翻炒一阵，再加入没过牛腩的热水，焖煮制牛肉熟透，在朝里倒入切块的木瓜，在这时在往里加些盐，在用大火收汁，一锅焖牛腩就做好了。
虽然，没有生抽和酱油来上色，但是加了些耗油的牛腩肉，看上去也是这么的油亮红润。
在看到这�
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